Селекционно-генетический центр по индейководству в России №1(2), 2011 год
Федеральное государственное унитарное предприятие племенной птицеводческий завод «Северо-Кавказская зональная опытная станция по птицеводству“ РАСХН» является единственным предприятием в России, занимающимся селекционно-племенной работой в области индейководства с 1967 года.
Приказом Минсельхоза России с 27 декабря 2010 года по линии племзавода внесено изменение в племенной регистр, предприятию присвоен статус селекционно-генетического центра по разведению индеек кросса «Универсал». В области деятельности селекционно-генетического центра по индейководству на данный момент находится создание нового отечественного кросса индеек «Виктория».
На предприятии также функционируют:
— племрепродуктор первого порядка по белой широкогрудой породе индеек;
— генофондное хозяйство по шести породам индеек: белой северокавказской, бронзовой северокавказской, серебристой северокавказской, палевой узбекской, белой московской, чёрной тихорецкой с целью сохранения и рационального использования отечественного генофонда индеек.
В рамках выполнения программы по разработке и усовершенствованию технологических приёмов повышения воспроизводительных качеств индеек совместно с ОАО «ГСКБ г. Пятигорск» были разработаны, изготовлены и прошли производственную проверку клеточные батареи КБИ-1 и КБИ-2 для откорма индеек кросса Универсал на мясо без деления по полу до 20 недель. Живая масса индеек самок в конце откорма — 6–7 килограммов, самцов — 9–10 килограммов. При откорме индюшат в клетках, по сравнению с напольным способом откорма, сохранность индюшат выше на 3–8%, живая масса и выход мяса выше на 5–11%. Эффективность использования помещений возрастает в три раза, удельные капиталовложения сокращаются на 20–40%, увеличивается количество циклов выращивания в год, снимается проблема подстилочного материала и дополнительные расходы на ветпрофилактику, обслуживание большего количества производственных помещений.
Конкурентоспособное мясо индеек отечественного кросса«Универсал» используется в России в детском питании, имеет рубиновый и платиновый знаки качества как продукт питания третьего тысячелетия. Выход качественного мяса отечественных индеек при откорме в клеточных батареях КБИ-1 и КБИ-2 в три раза превышает уровень напольного выращивания, не уступая также кроссам зарубежной селекции по данному показателю.
Сохранность индюшат кросса «Универсал» находится на уровне 96,4%. При комплексном подходе к проблеме индейководства коллектив ФГУП ППЗ «Северо-Кавказская зональная опытная станция по птицеводству“ РАСХН», имея запатентованный кросс индеек «Универсал», гарантирует своим покупателям качественный продукт. Выбор за вами!
